Stellenausschreibungen im Pfarrgut Taubenheim GmbH & Co. KG
Haben wir Ihr
Interesse geweckt,
dann bewerben Sie
sich bei uns!
  Pfarrgut Taubenheim GmbH & Co. KG
  z.Hd. Almuth Krenkel Tel.: 035245 - 70381
  Alte Schulstraße 5 Fax: 035245 - 70380
  01665 Klipphausen OT Taubenheim Mail: mail@pfarrgut-taubenheim.de
 
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen motivierten Bäcker/in
 
Sie
 
 
 
 
 
- sind ein/e gelernte/r Bäcker/in, gern auch Berufseinsteiger
- arbeiten gern im Backhandwerk
- haben eine sichere Hand bei der Teigherstellung und Aufarbeitung
- arbeiten selbständig, sauber und umsichtig
- können sich für Bioprodukte begeistern und sind interessiert an der
  Verarbeitung von Bio-Rohstoffen in Ihrem Tätigkeitsbereich.
- besitzen eine gute Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Nachtarbeit
Ihr Aufgabenbereich:
 
 
 
- Teigherstellung, Aufarbeitung
- herstellen von Brot, Brötchen und feine Backwaren
- Ofenführung
- Kontrolle und Lagerung von Rohstoffen
- Tägliche berufsspezifische Reinigungsarbeiten
 Wir bieten eine Vollzeitstelle von 40 Wochenstunden an.
 (Nacht-/Sonn- und Feiertagsarbeit mit entsprechenden Zuschlägen).
Stellenbeschreibung    Download hier!
 
Wir bilden aus: Bäckerin / Bäcker
 
Du
 
 
- Du willst gern ein Handwerk erlernen?
- willst aus guten Rohstoffen leckere Produkte herstellen?
- willst kreativ arbeiten und anderen den Morgen versüßen?
Du lernst,
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
- alles, was man wissen muss, um aus Mehl, Wasser, Salz & Co. Backwaren
  herzustellen: Brot, Brötchen, Kuchen, Stollen und Kleingebäcke
- die Zutaten auszuwählen, zu berechnen, zu dosieren und sie nach Rezept
  zusammenzuführen.
- Vor-/ Sauerteige anzusetzen, Gärungsprozesse zu überwachen & führen.
- wie man neue Produkte entwickelt.
- die zum Backen nötige Technik und Geräte kennen und wie man diese
  bedient, bestückt und den jeweiligen technischen Prozess überwacht.
- Wie man Geräte und Maschinen professionell reinigt.
- Die fertigen Erzeugnisse zu lagern, zu schneiden und zu verpacken.
- Alle nötigen Vorschriften zur Lebensmittelhygiene sowie Arbeits-
  und Unfallschutz kennen und anwenden.
Wo und wie lange?
 
 
- Die Ausbildung erfolgt im dualen System, d.h. die praktische Ausbildung
  bei uns in der Hofbäckerei in Taubenheim und Berufschule in Meißen.
- Die Ausbildung dauert 3 Jahre, wenn die Voraussetzungen stimmen,
  kann auf 2,5 Jahre verkürzt werden.
Wir erwarten
 
 
 
 
 
 
- Freude an der Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und Geböck
- Lust auf die handwerkliche Fertigung leckerer Bio-Backwaren
- flinke Hände und handwerkliches Geschick
- Engagement, Interesse und Lernbereitschaft
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Freude an der Arbeit im Team
- Selbständigkeit und eine schnelle Auffassungsgabe
- Spaß an der Arbeit und Lust auf Erfolg
Wir bieten:
 
 
 
 
 
 
 
- eine umfassende Ausbildung auf die Aufgaben des Berufs
- eine intensive Betreuung und eine praxisbezogene Ausbildung
- ein nettes Team mit der Möglichkeit auf dem Hof auch die
  Produktion von Getreide und Milch kennenzulernen, welche dann in der
  Backstube von dir verarbeitet werden.
- ein attraktives Ausbildungsgehalt
- persönliche Entwicklungsmöglichkeiten verbunden mit der Möglichkeit
  auf einen sicheren Arbeitsplatz
Stellenbeschreibung    Download hier!
 
Impressum: Pfarrgut Taubenheim GmbH & Co. KG Email: mail@pfarrgut-taubenheim.de
Datenschutz: A. Krenkel Telefon: 035245 70381
  S. & J. Sucholas Anschrift: 01665 Klipphausen OT Taubenheim, Alte Schulstr. 5  
Webmaster: uta.graba@web.de
  www.graba-web.de