| Stellenausschreibungen im Pfarrgut Taubenheim GmbH & Co. KG |
Haben wir Ihr
Interesse geweckt,
dann bewerben Sie
sich bei uns! |
Pfarrgut Taubenheim GmbH & Co. KG
z.Hd. Almuth Krenkel Tel.: 035245 - 70381
Alte Schulstraße 5 Fax: 035245 - 70380
01665 Klipphausen OT Taubenheim Mail: mail@pfarrgut-taubenheim.de |
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Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen motivierten Bäcker/in |
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Sie
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- sind ein/e gelernte/r Bäcker/in, gern auch Berufseinsteiger
- arbeiten gern im Backhandwerk
- haben eine sichere Hand bei der Teigherstellung und Aufarbeitung
- arbeiten selbständig, sauber und umsichtig
- können sich für Bioprodukte begeistern und sind interessiert an der
Verarbeitung von Bio-Rohstoffen in Ihrem Tätigkeitsbereich.
- besitzen eine gute Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Nachtarbeit |
Ihr Aufgabenbereich:
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- Teigherstellung, Aufarbeitung
- herstellen von Brot, Brötchen und feine Backwaren
- Ofenführung
- Kontrolle und Lagerung von Rohstoffen
- Tägliche berufsspezifische Reinigungsarbeiten |
Wir bieten eine Vollzeitstelle von 40 Wochenstunden an.
(Nacht-/Sonn- und Feiertagsarbeit mit entsprechenden Zuschlägen). |
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Stellenbeschreibung Download hier! |
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Wir bilden aus: Bäckerin / Bäcker |
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Du
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- Du willst gern ein Handwerk erlernen?
- willst aus guten Rohstoffen leckere Produkte herstellen?
- willst kreativ arbeiten und anderen den Morgen versüßen? |
Du lernst,
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- alles, was man wissen muss, um aus Mehl, Wasser, Salz & Co. Backwaren
herzustellen: Brot, Brötchen, Kuchen, Stollen und Kleingebäcke
- die Zutaten auszuwählen, zu berechnen, zu dosieren und sie nach Rezept
zusammenzuführen.
- Vor-/ Sauerteige anzusetzen, Gärungsprozesse zu überwachen & führen.
- wie man neue Produkte entwickelt.
- die zum Backen nötige Technik und Geräte kennen und wie man diese
bedient, bestückt und den jeweiligen technischen Prozess überwacht.
- Wie man Geräte und Maschinen professionell reinigt.
- Die fertigen Erzeugnisse zu lagern, zu schneiden und zu verpacken.
- Alle nötigen Vorschriften zur Lebensmittelhygiene sowie Arbeits-
und Unfallschutz kennen und anwenden. |
Wo und wie lange?
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- Die Ausbildung erfolgt im dualen System, d.h. die praktische Ausbildung
bei uns in der Hofbäckerei in Taubenheim und Berufschule in Meißen.
- Die Ausbildung dauert 3 Jahre, wenn die Voraussetzungen stimmen,
kann auf 2,5 Jahre verkürzt werden. |
Wir erwarten
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- Freude an der Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und Geböck
- Lust auf die handwerkliche Fertigung leckerer Bio-Backwaren
- flinke Hände und handwerkliches Geschick
- Engagement, Interesse und Lernbereitschaft
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Freude an der Arbeit im Team
- Selbständigkeit und eine schnelle Auffassungsgabe
- Spaß an der Arbeit und Lust auf Erfolg |
Wir bieten:
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- eine umfassende Ausbildung auf die Aufgaben des Berufs
- eine intensive Betreuung und eine praxisbezogene Ausbildung
- ein nettes Team mit der Möglichkeit auf dem Hof auch die
Produktion von Getreide und Milch kennenzulernen, welche dann in der
Backstube von dir verarbeitet werden.
- ein attraktives Ausbildungsgehalt
- persönliche Entwicklungsmöglichkeiten verbunden mit der Möglichkeit
auf einen sicheren Arbeitsplatz |
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Stellenbeschreibung Download hier! |
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