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| Bio aus Leidenschaft. Seit 1991 |
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Was 1991 mit viel Idealismus und Pioniergeist begann, ist heute ein vielseitiger, ökologisch wirtschaftender Familienbetrieb: Das Pfarrgut Taubenheim, gegründet von Ingeborg und Michael Schwarzwälder,
vereint die Bereiche Landwirtschaft und Hofbäckerei zu einem starken, regionalen Ganzen. |
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Nur 10 Kilometer südlich von Meißen gelegen, bewirtschaften wir unsere Flächen seit Beginn nach den Richtlinien des Gäa e.V.
Heute führt die zweite Generation – Almuth Krenkel, Sophia Sucholas und Jaroslaw Sucholas –
die Geschicke des Hofes mit viel Herzblut, Erfahrung und Zukunftsorientierung.
Vom Feld direkt in den Ofen
Unsere Philosophie ist einfach: Bio muss ehrlich, handwerklich und nachvollziehbar sein.
Deshalb bauen wir unser Getreide – insbesondere Roggen, Weizen und Hafer – selbst an.
Die Böden rund um Taubenheim liefern die Grundlage für hochwertige Bio-Backwaren.
Das Getreide wird in der nahegelegenen
Wassermühle Bartsch in Miltitz vermahlen.
In unserer modernen Hofbäckerei auf der Hauptstraße 12, die 2023 neu eröffnet wurde,
entstehen daraus täglich frische Brote, Brötchen und Feingebäcke – mit Natursauerteig,
Zeit und handwerklichem Können. Dabei verzichten wir vollständig auf Fertigmischungen und Zusatzstoffe..
Regional verbunden – täglich frisch geliefert
Unsere Produkte finden Sie nicht nur in unserem Hofladen in Taubenheim, sondern auch in Naturkostläden, Biomärkten und Reformhäusern in Dresden und Umgebung. Kurze Lieferwege,
hohe Frische und echte Transparenz machen unsere Backwaren zu etwas Besonderem – Tag für Tag.
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| Partner unseres Unternehmens |
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- Landgut Nauendorf
- Wassermühle Bartsch in Miltitz
- Vorwerk Podemus |
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